47097474-solnino

Организация питания

В МБДОУ создан и плодотворно работает Совет по питанию, куда входят заведующий, ЗАВЕДУЮЩАЯ ХОЗЯЙСТВОМ, шеф повар, СТАРШИЙ воспитатель и члены попечительского совета. Совет по питанию осуществляет контроль над качеством приготовления пищи за соблюдением норм выхода блюда и др.

Организовано 3-х разовое питание на основе десятидневного меню, согласованное с Роспотребнадзором, включающее в себя весь ассортимент продуктов питания, а также свежие овощи и фрукты, соки.

ЗАВЕДУЮЩАЯ ХОЗЯЙСТВОМ ведёт накопительную ведомость с подсчётом белков, жиров, углеводов и калорий. Постоянно проводится витаминизация третьего блюда. При поставке продуктов строго отслеживается наличие сертификатов качества.

В МБДОУ имеется необходимая документация по организации детского питания. На пищеблоке имеется бракеражный журнал. На каждый день пишется меню-раскладка. Контроль за организацией питания осуществляется заведующим МБДОУ детский сад № 14 «ВЕТЕРОК».

Принципы организации питания:

• выполнение режима питания;
• калорийность питания, ежедневное соблюдение норм потребления продуктов;
• гигиена приема пищи;
• индивидуальный подход к детям;
• правильная расстановка мебели.

Дети в МБДОУ обеспечены полноценным сбалансированным питанием. Правильно организованное питание в значительной мере гарантирует нормальный рост и развитие детского организма и создает оптимальное условие для нервно-психического и умственного развития ребенка.